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■ お酒はゆっくり 「一味同心」の言葉どおり、ひとつのものをともに味わうことでさらに親近 感が増したという体験は誰にでもあるだろう。年末には酒席も増え、酌み交わ す酒はまさに人間関係の潤滑油になる。しかし悪酔いしたり二日酔いになって は台なし。楽しく、おいしく、体をいたわりながら飲むにはどうすればいいの だろうか。 まずは自分の適量を守ること。これは「ほろ酔い」になる程度の量を指し、 酒もつまみもおいしく感じ、会話も心地良く弾む状態だ。これを超えると知覚 や運動神経がマヒして千鳥足、ということになってしまう。日本人はアルコー ルを分解する酵素が外国人に比較して少ないので、約半数が「あまり飲めない 体質」だという。さらに女性は肝臓でのアルコール分解が男性に比べて遅いの で、ゆっくりと自分のペースで飲むことが大切だ。やはり、ふんわりといい気 分になったところでストップすることが楽しいお酒にするコツだ。 次に大切なのは、必ずおつまみを食べること。食べ物は胃腸の粘膜にはりつ いてアルコールをゆっくりと吸収させる働きがあるからだ。最初は油を使った 料理や乳製品を少し食べて胃腸にバリアを作り、そのあとはカロリーも考慮し てさっぱりと消化のよい料理を。とくに大豆食品などで良質なたんぱく質、野 菜や果物でビタミンを摂るように心がけよう。また、アルカリ食品の海藻やタ ウリンが豊富な貝もおすすめだ。アルコールには利尿作用があるので、酔いを 感じたらフレッシュジュースやお茶、イオン飲料などで水分を補給するとよい。 個人差はあるが、一晩で分解できるアルコール量は日本酒なら約２合、ビー ル大瓶なら約２本なので、それを目安としよう。また、お酒には睡眠を浅くす るという弊害がある。そのため、飲んだ翌朝は二日酔いといかないまでもすっ きりと目覚めないことが多いので、連日の飲酒は避けたい。せっかくの酒席が 健康を害することのないように「お酒はゆっくり、メインのつまみは楽しい会 話」といきたいものだ。 追伸：「店長より一言」
「野菜や果物でビタミンを」と言えばやっぱり「アセロラ100％」ですか
ね〜〜。
二日酔い予防のためにアセロラ100％をご愛飲いただいてるお客様の生
の声が「お客様の声」に掲載されています。
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